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    中國學生營養日 | 怎么讀懂食物營養標簽以選擇健康零食?
    日期: 2022-05-21 15:55 文章來源: 貴陽市衛生健康局 瀏覽次數:0次 字號:[ ]

    2022520日是第33屆“5.20”中國學生營養日傳播主題“知營養會運動防肥胖促健康”。

    為了預防兒童肥胖的發生,應該優選健康的零食,少吃不健康零食。根據《中國兒童青少年零食指南(2018)》,從營養與健康的角度,兒童青少年的食物攝入要以正餐為主,零食不可以代替正餐。

    健康零食有哪些?

    新鮮水果、奶類和堅果是應該優選的健康零食,是平衡膳食的組成部分。

    不健康零食有哪些?

    高能量、高糖、高脂肪、高鹽的零食是不健康零食,兒童應該少吃或者不吃。兒童長期食用不健康零食可增加發生肥胖、血脂異常、心腦血管疾病、糖尿病等的風險。常見的不健康零食包括糖果、巧克力、甜點、油炸、膨化零食、雪糕、冰淇淋等。

    怎么看懂食物營養標簽呢?

    通常在食物包裝上有營養標簽。根據我國《預包裝食品營養標簽通則》, “低能量”、“低糖”、“低脂”、“低鹽”標準為:(1)低能量:能量小于等于170千焦(KJ/100克(g);(2)低糖:碳水化合物或者糖小于等于5克(g/100克(g);(3)低脂:脂肪小于等于3克(g/100克(g);(4)低鹽:鈉小于等于120毫克(mg/100克(g)。

    下圖所示的營養標簽是一種高能量、高糖、高脂和高鹽食物。

    下圖所示的營養標簽是一種高能量、高糖和高脂食物,但是屬于低鹽食物。

    建議家長和兒童學會看營養標簽信息,在購買零食時少買或者不買高能量、高糖、高脂肪、高鹽的零食。

    來源:中國營養學會

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